32'lik Sinir Ayırıcı Set – Tek Ayna & Tek Bıçak

Kıymanızda sinir, kıkırdak ve kemik parçasına son verin. 32'lik sinir ayırıcı set, çekilen eti daha makineden çıkarken ayıklar. Tezgâha düşen her gram kıyma temiz, pürüzsüz ve sunuma hazır olur. Kasaplar, restoranlar, et işleme tesisleri ve kaliteden ödün vermeyen her mutfak için tasarlanmış profesyonel bir çözümdür.

Nasıl Çalışır?

Bıçak dönerken et, aynanın deliklerinden geçerek kıymaya dönüşür. Sert sinir ve kıkırdak parçaları ise deliklerden geçemez ve aynanın ortasındaki sinir ayırıcı göbeğe doğru yönlenir. Buradaki çıkış kanallarından ayrı olarak dışarı atılır. Sonuç olarak tek seferde hem temiz kıyma hem de ayrıştırılmış sinir elde edersiniz. Ayrıca elle ayıklamaya gerek kalmaz.

Öne Çıkan Özellikler

• Paslanmaz çelik (inox) gövde: Hijyenik, dayanıklı ve uzun ömürlüdür.
• Sinir ayırıcı merkez göbek: Sinir ve kıkırdağı kıymadan otomatik olarak ayırır.
• Dört kanatlı keskin bıçak: Eti ezmeden, temiz ve düzgün keser.
• Hassas delik dizilimi: Homojen dokulu, profesyonel görünümlü kıyma sağlar.
• Ölçü: 32 numara, Ø98 mm çap.
• Geniş uyumluluk: Helezon ucu düzgün olduğu, aşınma ya da deformasyon bulunmadığı sürece her marka 32'lik kıyma makinesine uyar.
• Zaman ve emek tasarrufu: Ayıklama işini ortadan kaldırır, üretimi hızlandırır.

Kolay Kullanım

Montajı pratiktir. Bıçağı makinenin miline, aynayı da bıçağın önüne yerleştirin ve kapağı sıkın. Ekstra ayar ya da özel bir aparat gerektirmez. Markası ne olursa olsun, helezon ucu sağlam olan 32'lik makinenizle hemen kullanmaya başlayabilirsiniz.

Kolay Temizlik

Ayna ve bıçak saniyeler içinde sökülür. Hijyen kurallarına uygun şekilde temizlemeniz yeterlidir. Paslanmaz çelik yüzey kir ve koku tutmaz. Kullanım sonrası iyice kurulayarak saklamanız, setin ilk günkü performansını uzun yıllar korumasını sağlar.

Temiz kıyma, profesyonel sonuç. Sinir ayırıcı setle her çekimde aynı kaliteyi yakalayın, müşterilerinize farkı hissettirin.